[커피자료][쥰과 함께 하는 커피여행] 제4탄 咖啡传播到世界各地的发展轨迹

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现今主要于60多国家和地区栽种的咖啡，突竟是循着什么路线播到世界各地的呢，在此一同来追溯。

咖啡的历史非常您久，大家会感到好奇的呢，其实正确的时间点与起源已经无从考证。

但是，一般说到咖啡（阿拉比卡种）的起源，有此一说是从古代的阿比西尼亚（Abyssinia) 开始，也就是现今的埃塞俄比亚。

从古代的阿比西尼亚为出发点，再后来传到也门。

随着不断地转播，印度尼西亚的爪哇岛等地也开始试着栽种咖啡树。

18世纪初，爪哇岛所栽种的咖啡树被引进至荷兰阿姆斯特丹植物园。

远渡重洋抵达欧洲的咖啡，接着到了法国，开始朝法属殖地西印度郡岛和中美洲，

南非等地广泛地转播开来。

法属东印度公司也是在这个时候开始在波旁岛（现在的留尼旺岛）种植咖啡，

突然年出现在这里的变种就成了波旁品种。

帝比卡种的起源，据说是由一位法国上校帝到马提尼克（Martinique) 岛的树苗而起。

现今，帝比卡种甚至在夏威夷的夏威夷岛，牙买加，巴布亚新几内亚等地都广泛的栽种。

而刚果原产的罗布斯塔种，对于植物病虫害深具抵抗力，能够栽种在阿拉比卡种无法生存的地区，

现在则以越南，泰国等东南亚国家为主，甚至连喀麦隆也开始栽种。

由于两品种之间的染色体数量不同，至今阿拉比卡种和罗布斯塔种都无法进行杂交。

但是，借由药品处理，调整染色体数量之后，两者已经可以配种，

使得许多新品种得以在世界各的栽培。

这样的品种被称为“混血种”，具代表性的包括可抗叶锈病的卡帝莫(Catimor)种，以及对于炭疽病与叶锈病具高耐力，生产性相当高的黄金咖啡种等。这些品种将在咖啡历史中写上新的一页。