1. 창업 시 전제조건
(1) 자신의 사업 의지는 확실한가?
(2) 사업을 해야 하는 목적은 정확히 인식하고 있는가?
(3) 가족의 협력과 동의는 얻었는가?
(4) 어려울 때 물심양면으로 도와줄 스폰서는 있는가?
(5) 창업 초기 예상 소요자금의 200%를 확보하였는가?
2. 창업 아이템 결정
(1) 창업 분야에 대한 경험과 지식은 있는가?
(2) 창업 분야에 대한 자격과 특허는 있는가?
(3) 자신의 능력과 조건에 적합한 아이템인가?
(4) 신규 창업자가 도전할 수 있는 틈새 아이템인가?
(5) 후보 업종군 중에서 성장률과 안정성이 가장 높은가?
3. 입지 선정
(1) 주변의 업종과 경쟁상황은 어떠한가?
(2) 점포의 용도, 규모, 형태와 인근의 지형 조건은 어떠한가?
(3) 상권의 질과 유동 인구 및 주변 상황은 어떠한가?
(4) 입점 조건과 장래성은 어떠한가?
(5) 임대료가 적정한가?
4. 경영방침 결정
(1) 독립적인가? 체인점인가?
(2) 고정 거래처 또는 판매 대상처는 결정하였는가?
(3) 상품의 구매방법과 대상처는 결정하였는가?
(4) 취급 상품의 범위와 판매방법은 결정하였는가?
(5) 고객 서비스의 특징은 무엇인가?
(6) 주변점포 및 기타 관공사와의 유대 관계는 적절한가?
5. 사업계획 수립
(1) 투자계획은 적절한가?
(2) 계획사업의 수익성과 안정성은 어떠한가?
(3) 목표매출액의 달성은 가능한가?
(4) 자금 월차계획의 필요성을 인정하는가?
6. 사업계획서 작성
(1) 설득력 있는 내용으로 간단, 명료하게 작성하였는가?
(2) 충분한 자료에 의하여 구체적으로 작성하였는가?
(3) 잠재적 위험과 그 대안을 제시하였는가?
(4) 차별화 된 특수성과 자금회수 방법을 명기하였는가?
(5) 시장 지향적 이미지인가?
7. 창업자본금의 상환계획
(1) 창업자금의 조달 계획은 타당성이 있는가?
(2) 창업 자금의 소요규모(보증금,권리금,공사비,상품구입비)는 적정한가?
(3) 자금차입처의 선택은 적절한가?
(4) 자금수지계획과 손익계산에 의한 상환 계획은 수립하였는가?
(5) 자금조달처와의 신용유지에는 문제가 없는가?
8. 사업개시 준비
(1) 사업의 형태는 결정하였는가?
(2) 창업에 필요한 인,허가 등은 문제가 없는가?
(3) 종사원은 1.2배 확보하였는가?
(4) 점포의 인테리어 공사는 문제가 없는가?
(5) 상품의 매입과 진열은 끝났는가?
9. 창업 첫날의 준비
(1) 개업 안내문은 발송하였는가?
(2) 개업 기념식 준비와 규모는 문제가 없는가?
(3) 점포의 오프닝은 차질이 없는가?
<출처 : 커피바리스타1급자격교재, 프로바리스타/신화 출판사, 한국외식음료연구회 저>
